Strawberry Yoghurt Puding

Resep hasil ngasal, gara-gara pengen ngemil sehat 🙂 Kebetulan kemaren abis beli stroberi, jadi marilah kita bikin pudingnya. Dan ternyata, puding ini jadi dessert favoritku dan Nyo.  Rasanya manis asem seger, bikin susah brenti makan hehehe…. kalo ada kesempatan dicoba deh mmm… pasti ketagihan.

Bahan :
– 1 Bks Agar-agar warna bening
– 1/2 Bks nutrijell warna bening
– 1 cup gula pasir / sesuai selera
– 250 gr strawberry segar
– 250 gr yoghurt rasa strawberry
– 500 ml susu cair

Bahan Saus :
– 500 ml susu cair
– 150 gr gula pasir
– 1 butir kuning telur
– 2 sdm rhum bila suka

Cara Membuat :
– Ambil beberapa strawberry, belah jadi 2, tata di cetakan puding, sisihkan
– Blender sisa strawberry dengan 3 sdm susu cair sebentar saja, gak perlu
sampe alus
– Campur agar-agar, nutrijell, gula pasir, dan susu cair di panci, rebus sampai
hampir mendidih
– Masukkan strawberry yang sudah diblender, aduk sebentar
– Masukkan yoghurt, aduk rata, angkat, tuang dengan sendok ke cetakan
sampai strawberry terendam 3/4, tunggu sampai berkulit
– Rebus lagi sisa adonan dengan api kecil, sambil menunggu adonan di cetakan
berkulit, angkat
– Tuang sisa ke cetakan dengan sendok selapis selapis agar adonan yang
berkulit tadi tidak jebol, diamkan, setelah dingin, masukan kulkas
– Ambil panci tuang susu dan gula pasir, rebus dengan api sedang sampai
setengah mendidih
– Ambil 1 sendok susu panas, tuang ke kuning telur, aduk cepat, ambil lagi
beberapa sendok sampai temperaturnya hangat
– Tuang susu campur telur ke dalam panci, aduk sebentar, angkat, dinginkan
– Setelah dingin, beri rhum, aduk rata, simpan di kulkas
– Sjikan dingin-dingin

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s