Honey Lemon Sugar Cookies

Resep ini nih aku dapet dari majalah sedap pemula. Iya gara2 lagi seneng ke dapur dan blom ada pengalaman, aku jadi deh berlangganan majalah sedap pemula. Pas mau natalan taon kemaren, critanya kita b2, aku sama Nyo pengen ngrayain natal di rumah dan ngundang sodara makan, akhirnya biar ada cemilan dan ada hiasan (buat pantes2 heheheh) di meja, aku nyontek resepnya sedap pemula deh. Setelah, buka majalah sana-sini, diputuskanlah aku bikin honey lemon sugar cookies, alasan awalnya sih karena aku baru beli cookies cutter hehehe… alasan lainnya karena cookiesnya warna-warni. Kalo ada kesempatan, coba deh, bikinnya gampang, rasanya weeennnaaaak ^o^

Bahan :
– 150gr margarin
– 75 gr gula tepung
– 1 sdm madu (kalo aku sih dibikin 2 sdm biar madunya lbih brasa)
– 1 sdm air jeruk lemon (kalo aku skalian kulitnya dibikin lemon zest)
– 1 kuning telur
– 275 gr tepung terigu protein sedang
– 1/2 sdt baking powder

Bahan Taburan :
– 60 gr gula pasir halus, bagi 2 bagian
– 2 tetes pewarna hijau
– 2 tetes pewarna merah

Cara Membuat :
– Bahan taburan : masukkan gula kedalam kantong plastik. Tambahkan
beberapa tetes pewarna. Kocok sampai pewarna rata, sisihkan.
– Kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Masukkan madu dan
air jeruk lemon, kocok rata
– Tambahkan kuning telur, kocok rata
– Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
– Giling tipis adonan, cetak, letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
– Tabur gula sesuai selera.
– Oven 35 menit dengan suhu 140 derajat celcius sampai matang.

Advertisements

Yang namanya pasta, sampai kapanpun gak ada bosennya hehehe… Nah resep yang satu ini favorit Nyo juga ni, sampe seneng bikinnya, soale pasti laris manis, habis tak bersisa, jadi puass dehh…

Bahan :
– 250 Gr Macaroni elbow
– 5 Bh Sosis sapi, potong kecil-kecil
– 5 lembar smoked beef, iris tipis
– 250 Gr Daging sapi cincang
– 3 Batang parsley, cincang
– 5 Siung Bawang Putih, cincang
– 1/2 Bh Bawang bombay, cincang
– 2 1/2 Sdt Garam / Sesuai selera
– 1/2 Sdt Lada bubuk
– 1/2 Sdt Oregano bubuk
– 1 Ltr Air + 2 Sdm minyak untuk merebus pasta
– 2 Sdm Mentega untuk menumis
– 250 Ml Susu Cair
– 200 Gr keju, parut
– 4 Btr Telur, kocok lepas
– 1 Sdm Tepung terigu

Cara Membuat :
– Rebus Pasta sampai aldente, tiriskan, beri sedikit minyak, sisihkan
– Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang bombay
sampai harum, masukan daun parsley cincang, aduk rata
– Masukan daging cincang, masak sampai kecoklatan
– Masukan sosis dan smoked beef, dan sebagian keju parut bumbui
dengan garam, lada, dan oregano, aduk sampai rata
– Masukan susu cair, saus tomat, dan tepung terigu aduk sampai
semua tercampur rata
– Masukan macaroni, aduk rata, matikan kompor
– Masukan telur, aduk sampai tercampur rata, tuang ke pinggan,
taburi sisa keju parut diatasnya
– Panggang di oven selama kurang lebih 45 menit, sampai kcoklatan
– Siap dinikmati dengan sambel botol, nyummm…

Wiken sibuk di Akhir April

Hahaha… basi banget kan ceritanya :p  Maaf, telat posting ini namanya dakuh.  Abis tuh dari kemaren gak tau kenapa nih blog kalo diketik gak keliatan sama sekali tulisannya.  Jadi setiap ngetik tuh berasa kayak dukun aja, meraba-raba apa yang tak terlihat hahaha… Hari ini coba-coba eh nongol nih tulisan, laahhh gak pake lama langsung dah ngetik hahaha…  Oke-oke, gak pake kepanjangan kata pengantar nih, jadi akhir April kemaren itu, tepatnya 26 April, Ade spupu aku yang ganteng kayak artis korea :p Andrean ulang tahun yang ke 16 nih.  Wah kapan lagi kan ada yang ulang tahun, jadi gak pake lama, aku langsung bikin rainbow cake buat ultahnya Andre ini.  Kebetulan anaknya minta temanya klub basket favoritnya “Miami Heat”  Hmmm… menantang hahaha… Akhirnya, aku bikin deh rainbow cake dengan tema tersebut.  bikinnya itu seharian budeg, mana pake acara gas abis ditengah manggang cake lagi.  Kebetulan, udah dari seminggu sebelumnya kita pesen gas, lagi kosong juga disekitaran rumah kita.  Akhirnya dengan sedikit panik, aku terusin manggangnya pake oven listrik.  eh tapi gak sedikit panik ding, aslik panik hahaha, gimana gak panik, oven listrikku itu cuma bisa buat manggang 1 loyang, maksimal juga 2 loyang dengan resiko mateng gak rata *lap keringet*  Trus jadi cakenya?  Puji tuhan jadi, walaupun gak sesempurna harapanku, tapi bolehlah hehehe *tebar confetti*

cake ultah

Setelah selesai, buru-buru dinginin pake kipas angin, karena waktunya udah mepet, dan kulkas di rumah juga gak gede, jadi gak bisa didinginin di kulkas.  Dan Puji Tuhan lagi, untungnya hasilnya gak mengecewakan buat pemula :p *bangga lol*  Setelah semua beres, baru deh cake yang udah jadi dimasukin friser biar butter creamnya gak cepet mencair di jalanan.  Abis itu ngacir deh ke MOI, ketemu si birthday boy, dan anaknya mesam-mesem seneng *elap keringet lagi, legaaa*  Abis itu kita diajak makan sama ii di restoran fastfoodnya korea, “Bon chon” kalo gak salah namanya, trus ngobrol sambil bercanda-canda sama keponakan badung Jason sebentar, balik lagi kerumah.

bday andre

Yang ini Jason lagi centil nih, gak mau difoto, kayak seleb aja ya :p

Besok minggunya, lagi-lagi, pagi-pagi udah beberes rumah, karena siangnya mau kabur lagi ke mol arta gading.  Ya hari itu ada penarikan undian “shop, fly, n win” *ketauan ya doyan shoping :p*  Gak kok, kita bukannya model yang demen shoping gila-gilaan.  Kita dateng ya karena kita pernah dapet voucher undiannya, sekitar 4-5 lembar deh hahaha, gak banyak, tapi namanya orang hoki kan manalah kita tau yayaya *pd abis ;p*  Trus hoki? Gak hahahaha… dari dulu sih aku ngerasa gak hoki di undi-undian gini sih emang, cuma kebetulan hari itu Nyo juga pengen nonton transendence aja, jadi sekalian, sapa tau, hokinya lagi nyamper kan :p

artha

Aku gak mau cerita transendencenya ah, gak bakat bikin sinopsis kaya ko Arman :p  Tapi sebelum nonton, dan sehabis acara undian itu, aku makan dulu deh.  Pilihannya makan di “Red Bean” kita milih Kangnkung cah belacan, sama Gurame goreng tahu taosi, sama minum dua.  Pelayannya sampe bingung karena kita gak pake nasi hahaha…  Ceritanya nih, kita mau cobain food combining.  Ada yang tau gak food combining?  Tar ya, lain kali aku post deh ceritanya 😀  Trus kenyang gak makan cuma begitu doang?  Kenyang loh ternyata sodara-sodarah

red bean

Seninnya, pas lagi mau berangkat kerja, eh si Nyo, perutnya gak bener, bolak-balik kamar mandi deh jadinya.  Trus pas lagi buru-buru keluar kacamatanya kepentok pintu kamar mandi, lengkap sudah penderitaan, gak bisa ngantor kita.  Abisnya Nyo gak bisa nyetir tanpa kaca matanya sih.  akhirnya hari itu kita bolos kerja berjamaah dong :p  Siangnya kita ke dokter buat priksa perutnya Nyo, trus ke mol buat ganti kaca mata deh.  Ternyata masih bisa dibenerin, jadi kita tungguin aja, dan ternyata lama, jadi iseng deh, liat-liat kaca mata, secara kan kaca mata eike udah lumayan lama, udah enam tahun bok blom ganti gitu, jadi kesempatan juga ngrayu bapake minta dibeliin hahaha.

marzano

Akhrinya kita tinggal makan siang dulu deh di Pizza Marzano, kita pesen salad, Salmone Fettucini, sama Pene apa gitu pesenannya Nyo, minumnya cari yang refill ajah :p *makmak gak mau rugi*  Selesai makan, pas kaca mata Nyo dan aku juga selesai yay..!!!

picmix-442014-191641

Beres urusan perkacamataan, kita balik ke rumah, buat menikmati sisa waktu leyeh-leyeh sebelum besok balik kerja lagi.  selesailah sudah wiken sibuk plus senin asik kita :p  Gitu deh, cerita wiken sibuk kita di akhir april kemaren.  Ceritanya panjang, maklum makmak bawel, gak bisa kalo gak cerita panjang hahaha

Chocolate Raisins Cake

IMG-20131215-00047

Seperti janji sebelumnya, kali ini mau bagi-bagi resep cake yang kemaren itu looohhh, cake ultah hasil bikinan sendiri.  Lumayan gampang dan enak sih :mrenges:  (Ihhhh muji diri sendiri)

Cakenya sih sebenernya cake biasa aja, cuma sengaja dipakein buttercream, sama kismis yang anggur ijo, biar lebih enak.  Ok berikut resepnya ya

Bahan:
– 4 butir kuning telur
– 3 butir telur utuh
– 100 gr gula pasir
– 7 gr emulsifier- 1/4 sdt vanila ekstrak
– 1/4 sdt garam
– 75 gr tepung terigu
– 7 gr tepung maizena
– 7 gr coklat bubuk
– 100 gr mentega, lelehkan

Bahan Topping :
– 200 ml whipped cream
– 50 gr gula pasir- 50 gr mentega
– 100 gr cream cheese
– 50 gr kismis, belah dua

Cara Membuat :
– Nyalakan oven dengan suhu 180 derajat celcius, dengan api bawah
– Olesi dasar loyang dengan mentega, tutup dengan kertas roti, dan olesi mentega lagi ( aku pake 2 loyang bundar ukuran 18cm)
– Campur semua bahan kering, ayak, sisihkan
– Kocok, telur, gula pasir, emulsifier, vanila ekstrak, dan garam dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
– Masukan bahan kering sedikit-sedikit, sambil dikocok dengan kecepatan rendah, setelah tercampur rata, naikkan kecepatan mikser ke kecepatan tinggi, kocok sampai putih, mengembang, dan berjejak.
(Untuk mengecek, jika adonan diambil, dan jatuh diatas adonan di mangkok kocok, hitung sepuluh hitungan tidak tenggelam berarti sudah ok)
– Masukkan mentega leleh, aduk balik pelan-pelan sampai tercampur rata
– Bagi adonan jadi dua, tuang adonan ke loyang , panggang kurleb 25 menit.
– Dinginkan cake sebelum dihias, agar frosting tidak meleleh

Untuk Topping :
– Kocok mentega, dan cream cheese, sampai tercampur rata saja, sisihkan
– Kocok whiped cream dan gula pasir sampai kaku (pengocoknya yang bersih ya, kalo cuma punya 1, cuci dulu, baru digunakan untuk mengocok)
– Campur kedua bahan dengan spatula saja, aduk perlahan sampai tercampur rata.

Penyelesaian :
– Ambil sebagian frosting, aduk bersama kismis
– Ambil selembar cake, beri frosting yang sudah dicampur kismis, tutup dengan selembar cake lagi
– Tutup semua permukaan cake dengan sisa frosting, beri hiasan gula warna-warni dan ayakan coklat bubuk

Sudah deh, bikinnya cepet kok, dan rasa bolelaaahhhh :mrenges:  gak malu-maluin kalo ngasih orang, ato buat jualan juga (isyarat nawarin :tongue:)

Itu fotonya, cuma pake bb, jadi penampakannya kurang menarik ya?  Nanti lain kali belajar food photography deh ah. (halaahhh bahasanyaaaa…)  Oke ibuk-ibuk, silakan dipraktekan, kalo ada ide yang lebih okeh untuk variasinya biar gak bosen juga silakan dicoba sajah yaaa…